AURELIO FLORES: EL GUSTO POR LA BUENA COCINA






MEXICALI, 17 marzo de 2019 (únicoBC).- Aurelio Flores Sosa se ha encargado de colocar a Mexicali en el mapa del corredor gastronómico de Baja California al impulsar su concepto de cocina en las instalaciones del exclusivo restaurant “Aurelios”.

Desde mayo del 2018, restaurant “Aurelios” se distingue por tener una carta donde sobresalen platillos de la cocina Baja-Oriental.

“Mi concepto es una cocina nueva, yo le digo una cocina Baja-Oriental, es comida norteña, es un proyecto más egoísta ya que lo hago pensando en mí y en la gente de mi camada”, dice el joven empresario.

Para alcanzar los novedosos guisos que aparecen en su menú, José Aurelio tuvo la colaboración especial de su prima, la chef Maribel Villarreal.

(Parte del contenido exclusivo que podrás encontrar en la edición impresa de únicoBC, Nuestras Historias de Éxito, que ya está en circulación)



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