IMPULSAN EXPORTACIONES DE ERIZO A JAPÓN




ENSENADA, 5 junio de 2019 (Especial/únicoBC).- Con una producción estimada en las dos mil toneladas anuales en Baja California, el erizo rojo y morado de mar (Strongylocentrotus spp.), es una de las especies de alto valor comercial altamente atractiva para el mercado asiático por lo que se está respaldando su comercialización, en apoyo a permisionarios independientes y organizados de la entidad.

El Director de Pesca del Estado, Roberto Flores Aguilar, en representación del titular de la SEPESCABC, Matías G. Arjona Rydalch, atendió una misión comercial encabezada por el Gerente General de la empresa Mitsue & Company, Genta Takino, para mostrar la oferta de esta importante especie, contándose además con la participación de Jorge Alcalá García, representante en México de la misma compañía.

En la reunión, el funcionario informó sobre los trabajos de repoblamiento con técnicas de acuacultura que se realizan en Baja California, a fin de mantener los volúmenes, la calidad y la sustentabilidad de la actividad extractiva de la especie.
  
Cabe señalar que los principales polígonos de aprovechamiento del erizo, se encuentran en gran parte del litoral del Océano Pacífico, principalmente en Playas de Rosarito, El Sauzal, Ensenada, Santo Tomás, Eréndira, San Quintín y El Rosario, en donde se cuenta con plantas de proceso, selección y empaque, para su exportación a Japón, China, Hong Kong, Taiwán y Estados Unidos.

La Gerente del Sistema Producto Erizo en Baja California, Celina Maribel Camacho Rochín, ofreció una exposición del potencial del erizo en la entidad, con lo que la empresa se mostró complacida, pues entre otras ventajas, reconoció que el proceso de empaque, en el caso de Baja California, no cuenta con aditivos para su conservación, como se hace en otros países.



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